暂停堂食服务以来，职工食堂累计完成送餐2.14余万份，工作日日均3300余份；提供盒饭打包1.97余万份，工作日日均3700余份……

当前，北京市疫情防控形势严峻复杂，防控压力持续增大，作为院属主要服务保障单位之一，后勤集团快速反应、积极应对，多措并举统筹推进疫情防控和服务保障各项工作稳步开展。餐饮服务是后勤服务保障的重点，后勤集团科保中心以“用心守护飞航人的饮食健康”为己任，全体党员干部职工牢记“疫情就是命令，防控就是责任”，严紧细实落实各项疫情防控措施，全力保障科研生产和职工就餐，用实际行动保障用餐安全。

4月30日晚，按照北京市政府、三院关于餐饮服务保障的最新工作要求，后勤集团立即响应并作出部署，所属科保中心各职工食堂迅速行动，清理食堂桌椅，启动餐车、餐亭或取餐窗口作为售卖地点。

5月4日晚，根据北京市政府、三院、后勤集团关于“五一”节后返岗复工有关疫情防控的最新要求，科保中心又及时制定《科保中心关于“五一”后暂停堂食及期间防控措施方案》《疫情期间职工食堂供餐服务方案》《疫情期间职工食堂送餐服务方案》，进一步明确疫情期间顾客就餐和餐厅服务细节。

各职工食堂党员干部带头，迅速行动起来，内外设立候餐区、取餐区、结账区，划设“2米线”，设专人管理现场秩序，设定好取餐人员进、出口的区域划分，根据各食堂实际情况限定每次进入人数。要求职工到食堂取餐时，需严格执行扫码、测温，出示核酸阴性检测证明。排队时每人要保持2米以上，每人必须正确佩戴口罩。集中配送中心凌晨4点开始准备4家送餐单位早餐盒饭配送工作。

做好外部服务保障工作的同时，继续加强对职工、内部环境、原材料等管理，从人员、环境、采购、人流量这四个维度做好监管工作。常态化做好日常消杀工作，通风、用具的清洗消毒，以及食堂大厅的刷卡器，玻璃防护罩等的每日消毒。严格执行索票索证和记录工作，供货源头选择有合法资质的供货商采购原料，供货商提供原材料时，承诺原材料的产地或进货渠道正规，保证所供货品符合国家食品安全等相关法律规定的安全标准，货源有证有据、安全可靠、可追溯，细把关严检查，确保飞航人的食品安全。

疫情防控，事关全院广大干部职工生命安全和身体健康，事关重大，不容有失。后勤集团坚决扛起责任，全力以赴做好“大后方”服务保障工作，以责任担当尽显保障本色，用实际行动和辛勤汗水坚强守卫着飞航人的安全健康。（文/师崇 鲍雪晴 图/科保中心）